Q： 麵包保存方式？
A：常溫可保存2天，冷凍可保存2週
若常溫2天內未吃完
請片切成每次食用份量，密封後 “冷凍保存”。
冷凍可降低澱粉老化速度
正確復熱後可恢復剛出爐的口感
冷藏的溫度則會容易導致澱粉結晶老化
🔺請勿冷藏保存🔺
冷凍保存同時需注意 ：
⚠️冷凍保存切勿放超過2個禮拜⚠️
麵包的風味跟口感還是會變的呦
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🔍冷凍知識小補帖
2度~10度會促進澱粉老化速度，
而冰箱冷藏室的溫度剛好就在這個區間，
因此冷藏老化速度是30度室溫的6倍。
❗️麵包請勿冷藏❗️請勿冷藏❗️請勿冷藏❗️
而儲存溫度低於-18度則不會發生澱粉老化現象
因此將吃不完的麵包放入🌟冷凍保存🌟
麵包可以維持原有的風味～
建議將麵包分切好後
放入封口袋或是包保鮮膜冷凍
Q：麵包覆熱方式？
A：方法1️⃣ ：烤箱覆熱
-麵包從冷凍取出直接回烤。
烤箱請先預熱至180度，
麵包表面先噴一些水
烘烤3-5分鐘至中心已熱狀態
(由於每台烤箱的功率不盡相同，請示情況作延長）
復熱完成後，可得到表面 “酥脆口感” 的麵包。
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A：方法2️⃣：電鍋覆熱
乾蒸不需加水，直接按下開關即可。
加熱至開關彈起，並且麵包中心已熱狀態
(由於每台電鍋的功率不盡相同，請示情況作延長）
復熱完成後，麵包會呈現 “彈牙口感” 。
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以上為M Pain美味不私藏👨🏻🍳🧡
跟著我們這樣做～麵包便能維持出爐時的口感呦！
原汁原味的美味 等著您重現！🤗